sábado, 27 de diciembre de 2014
miércoles, 10 de diciembre de 2014
miércoles, 3 de diciembre de 2014
Día de poda
El pasado 1 de diciembre, tuvimos una actividad extraescolar donde nos enseñaron a podar en vaso la variedad Airén. Estuvo muy bien y creo que fue provechoso. Mis agradecimientos por su ayuda y amabilidad a Felipe y a Jesús por permitirnos podar en su viña, y a todos por vuestra actitud y ganas de aprender. Aunque lo mejor por supuesto el almuerzo.
Aquí os dejo algunas fotos cortesía de Lola.
sábado, 29 de noviembre de 2014
jueves, 13 de noviembre de 2014
lunes, 10 de noviembre de 2014
miércoles, 5 de noviembre de 2014
jueves, 30 de octubre de 2014
viernes, 24 de octubre de 2014
martes, 14 de octubre de 2014
sábado, 11 de octubre de 2014
martes, 7 de octubre de 2014
Tema 2. Viticultura. La vid. Organografía y fisiología
Aquí os presento el tema 2 de Viticultura, es más extenso y denso que el primero.
Tema 2. Procesos Bioquímicos. Fundamentos de la fermentación alcohólica.
Aquí tenéis el segundo tema de Procesos Bioquímicos.
Agricultura investiga algunas bodegas
Aquí os pongo otro artículo sobre unas supuestas abusivas en el mercado del vino por parte de algunas bodegas. ¿Qué opináis?.
Prácticas abusivas
Prácticas abusivas
viernes, 3 de octubre de 2014
Viña y territorio
¿La viña tiene fronteras?. ¿Que opináis?. Espero vuestras opiniones en el espacio correspondiente.
miércoles, 1 de octubre de 2014
Tema 1 Vinificaciones. Recepción de la materia prima para la elaboración de vinos.
En este tema del módulo de vinificaciones podemos ver la recepción de la uva después de la vendimia.
Tema 1 Procesos Bioquímicos. Microbiología de los alimentos.
En el tema 1 del módulo de Procesos Bioquímicos del vino trabajaremos de un modo muy general unos conocimientos básicos sobre microbiología.
Tema 1 Viticultura. Orígenes y estructura
En este primer tema del módulo de Viticultura estudiaremos loe orígenes de la vid y la estructura actual.
sábado, 20 de septiembre de 2014
La vendimia en 6 claves
Artículo sobre la vendimia publicado en La Tribuna digital el 19 de septiembre de 2014.
La vendimia en 6 claves
La vendimia en 6 claves
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